Glosario Técnico Multimedia

Definición

Persona o empresa que, de manera asidua y continuada, asegura el mantenimiento de las diferentes instalaciones y equipos con que cuenta un establecimiento hostelero. Puede ser encargado a personal de la empresa o como servicio externo.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Introducción
• +Mantenimiento de los medios de producción.

Términos vinculados:

• mantenimiento
• servicio
• tenedor